책 "밥상위의 한의학" 에서 말했고 또 여기에서도 누차 말 한 바 있습니다.
음식이 곧 약이 되기도 하고 독이 되기도 한다는 것을 "기미론" 으로 말했습니다.
요즘 날이 쌀쌀해지면서 감기 곧 비염이 유행하는데 이런 경우에 어떤 음식이 도움이 될까에 대한 설명입니다.
흔히 매체에서 특정한 음식을 갖고 어디에 좋다는 식의 말은 참으로 이치에 맞지 않는 말입니다.
왜냐하면 예컨대 같은 물이라고 하더라도 어떤 사람 그리고 어떤 상황 아래에서는 물이 약이 되지만 그러나 또 다른 어떤 사람 또 다른 어떤 상황 아래에서는 물이 독이 되기 때문입니다. 아마도 우리는 모두가 이런 사례를 이미 경험했을 것입니다. 물론 대부분의 경우는 그런 경험을 그냥 그런가 보다 하고 스쳐지내버렸기에 의미가 크게 닿지 않을 뿐입니다.
자, 빨리 본론으로 들어가 간단히 설명하겠습니다.
(상세한 병리는 독자들의 편이를 위하여 생략합니다.)
증상에 따라 맞는 음식과 맞지 않는 음식으로 나열하는 것이 효과적일 것입니다.
증상이 혼동될 때는 혀를 보고 판단할 수 있도록 해보겠습니다.
1) 맑은 콧물과 한기 그리고 혀의 백태는 몸의 안팎이 냉한 것입니다.
좋은 음식은 맵거나 뜨거운 것이 좋습니다.
피해야 할 음식은 찬 기미, 즉 물(음료 포함) 수박 오이 물김치 메밀국수 생선회 패류 등입니다.
2) 맑은 콧물과 한기 그런데 혀에 설태가 거의 없이 붉게 보일 때는 한기가 있어도 허열이 있는 경우입니다.
좋은 음식은 너무 차지 않고 뜨겁지도 않은 평한 음식입니다. 예컨대 일상적인 곡식류에 과일은 감귤 정도입니다.
피해야 할 음식은 너무 맵거나 뜨거운 음식 그리고 동시에 위에서 말한 찬 음식들입니다.
뜨거우면 소화기 염증이 악화되고 차면 한기도 더해지면서 허열도 더 심해지기 때문입니다.
3) 누렇고 진득한 코에 미열이 있으면 백태가 있는 경우는 속은 냉한데 그러나 감기가 길어지면서 속열이 생긴다는 뜻입니다.
좋은 음식은 맵거나 뜨거운 음식입니다. 그리고 시원하게 느껴지는 무 미나리 보리밥 등은 도움이 됩니다.
피해야 할 음식은 여전히 찬 기미의 음식이고요( 위에 언급) 다만 무리하게 땀을 유발하는 음식은 피하는 게 좋습니다.
4) 누렇고 진득한 코에 백태가 없는 경우는 안팎에 열기가 은근히 퍼져있다는 뜻입니다.
조금 차거나 시원한 음식이 좋습니다. 예컨대 우엉 죽순 맑은 생선탕 등입니다.
피해야 할 음식은 뜨겁거나 매운 음식 그리고 너무 찬 패류나 수박 무화과 오이 양배추 등은 피하는 편이 좋습니다.
5) 얼굴에는 열이 심한데 손발이 찬 경우는 위장관으로 염증이 퍼졌다는 뜻입니다.
따라서 맵고 뜨거운 음식은 피해야 하고 변을 무르게 해주면서 시원한 기미의 우엉이나 발효유제품 등이 좋습니다.
(아주 드물지만 얼굴에 열이 가득해서 시야가 흐려질 정도인데 그럼에도 불구하고 만일 한기가 느껴지고 혀에 백태가 두껍다면 뜨겁고 매운 음식이 좋습니다. 이것은 속이 아주 냉한 상태이기 때문인데 이런 경우는 혼자 판단하지 말고 전문가를 찾기를 바랍니다.)
6) 얼굴과 사지말단이 전부 열이 나고 열꽃이 피는 경우는 드물지만 젊은 사람들이 유행성 독감에 걸렸을 때 보입니다. 이런 경우에는 찬 음식, 즉 조금 간이 있는 조개탕 수박 참외 오이 메밀국수 등이 좋습니다. 이때 주의해야 할 것은 열이 심하다고 해서 얼음물 등을 먹게 되면 위식도가 잠시는 차가워지겠지만 그러나 그 냉기에 대항하기 위하여 나중에 열을 더 냅니다. 그러니 이런 것은 피해야죠.
이런 경우 잊지 말아야 하는 음식섭생은 단것과 짠 것을 빨리 공급해주어야 한다는 것입니다.
대체로 감기의 증상을 크게 분류해보면 위와 같을 것입니다.
물론 사람에 따라 위의 증상들은 서로 섞이고 또한 중간 단계도 많고 경우에 따라 지극히 개성적인 증상이 나타날 수도 있습니다. 그러나 중요한 것은 이렇게 기미를 맞추어 음식을 선택하는 기준을 알면 한방치료이든 양방치료이든 치료에는 도움이 된다는 것입니다. 예컨대 감기에 비타민 씨가 좋다고 해서 비타민 씨가 들어 있는 과일을 선택할 때, 비타민 씨는 토마토에도 있고 오이에도 있는데 그러나 환자의 몸 상태에 따라 토마토를 먹어야 할 사람이 오이를 먹게 되면 오히려 감기는 더 악화된다는 것입니다. 왜냐하면 토마토는 따듯한 기미 오이는 찬 기미이기 때문입니다.