모든 생명체는 밥을 먹고 똥을 쌉니다. 사람도 마찬가지입니다. 그런데 사람들이 먹는 량과 싸는 량은 이론 적으로 같을 것입니다. 다만 먹는 량이 커 보이는 것은 음식에서는 공간이 있는데 똥에는 공간이 줄어드니 적게 보일 것입니다. 그래서 예컨대 서울 사람들이 하루에 싸는 똥의 량을 추정하는 것은 좀처럼 눈에 들어오기 어렵지만 하루에 먹는 식사량을 추정해보면 서울시민이 배출하는 똥의 량을 상상할 수 있을 것입니다. 예컨대 서울 인구가 약 천만이라고 하면 하루에 먹는 공깃밥은 대충 2천만 5백만 공기가 될 것입니다. 이 공기를 1입방 미터 안에 나열하면 아마도 100개의 공기가 깔아질 것입니다. 만약 2천5백만 개의 공기를 땅에 깔아 놓으면 2십5만 제곱미터가 될 것입니다. 2십5만 제곱미터를 6차선 갓길을..