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감자와 고구마의 기미 비교와 응용

옛말로 구황작물 하면 감자와 고구마가 대표적인 작물입니다. 둘 다 녹말이 주성분이어서 식감은 비슷하면서도 조금 다른 데가 있습니다. 그래서 그 기미를 비교해 봅니다.​1. 재배 환경감자 : 건조하고 냉한 곳으로 주로 북쪽이나 기온이 낮은 높은 산지에 많습니다.고구마 : ​건조하고 따듯한 곳으로 주로 온대이남에 많습니다.​2. 기미​1) 감자와 고구마는 둘 다 정분이 강합니다. 그래서 구황작물이 되는 것이죠.정분의 범위는 감자는 감자 덩이에만 고구마는 고구만 덩이하고 줄기에도 있습니다.그래서 감자는 감자 덩이에 싹이 난 부분을 잘라서 심고 고구마는 줄기에 정분이 있어 줄기를 꽂아주어도 성장합니다.감자는 지상부가 실해 보이면 덩이도 크게 좋은데 특히 고구마는 정분이 줄기에도 가니 여름에 줄기가 무성하면 알이..

일상공감 2024.05.13

한국인한테는 찜질방 삼겹살 노래방이 가장 중요한 건강관리법입니다.

잠깐이라도 매체를 보면 미모 몸매 건강 음식 여행 놀이 등의 소식들로 가득 차 마치 집에 조용히 있는 사람은 저절로 소외감을 느끼게 해줍니다. 더구나 매체에서 선택하는 용어 자체가 선동적이고 그리고 호기심을 유발케하는 자극적이기까지 해서 조금 시간이 지나면 절로 얼굴이 찌푸려지기도 합니다. 이런 내용은 모두 사람이 살아가는 수많은 모습들인데 그래서 하나하나가 다 정감이 가고 소중한 이야기임에도 불구하고 알굴이 찌푸려지는 이유는 내용에 진솔함이 없기 때문일 것입니다.​내용이 진솔하지 못하다는 것은 기사를 작성하는 사람들의 마음가짐이 그렇다는 뜻이고 동시에 그런 기사에 현혹되는 많은 사람들 자체가 또한 진솔한 삶의 맛을 음미하지 않는다는 것도 뜻합니다. 그러면서 세상은 어디론가 흘러갑니다. 누구도 그 흐름에..

공부방 2024.05.09

잇몸질환의 예방을 위한 생활섭생

나이 들면 대부분의 사람들이 피할 수 없는 증상 가운데 하나가 잇몸질환입니다.이것은 노쇠가 진행되는 증상이라 이것에 대한 여러 가지의 수식어가 사실상 의미가 없습니다. 보통은 잇몸의 염증이라고 표현하지만 항상 그렇듯이 왜 염증이 생기는가에 대한 설명은 별로 들어본 기억이 없을 것입니다. 염증이니까 소염제라는 단순한 논리 비슷한 - 있어 보이지만 그러나 사실은 빈약한 - 표어만 남아 있을 것입니다.​우선 잇몸질환의 본질부터 알아봅시다.​1. 잇몸질환의 본질​잇몸질환의 본질은 나이가 들거나 전신의 기운이 모자라면 전신의 생명성을 위해 배려된 혈액순환의 우선순위에서 밀리게 됩니다. 그러면 짧은 시간에는 눈에 보이지 않지만 수십 년 쌓이면 혈액순환의 부진으로 생기는 병리 증상이 나타나게 됩니다.​그 병리의 ​구..

공부방 2024.05.01